О шефе:
“Выжать максимум вкуса из блюда и раскрыть каждый его продукт с лучшей стороны“
О карьере:
С самого начала карьеры очень активно развивался, что в последствии позволило открыть свою консалтинговую компанию.
Резидент команды FoodArtPro на pop-up ужинах. Организовывал питание участников форума TEDxNovosibirsk. В рекордные сроки провел реорганизацию системы диетического питания пациентов НИИТО.
⠀
В настоящее время открытием ресторанов, внедрением системы управления и обучением персонала, а также делится этим опытом в авторских вебинарах.
На Ц.Е.Х.е Глеб Булахов расскажет о том, что же такое профессиональное выгорание и как его избежать.