О шефе:
“Главное – профессиональный подход и творческий огонь!“
О карьере:
Поварской стаж более 24 лет. Работал в России, Сербии, Белорусии и Казахстане.
Готовил для Президента, а так же для премьер-министра Республики Казахстан. Работал личным поваром у персоны из списка Форбс.
Участник и призер поварских конкурсов. Снялся в передаче Адская кухня в роли эксперта. Член Ассоциации шеф-поваров Сербии, член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
В настоящее время Денис является шеф-поваром ресторана средиземноморской кухни Марле Буа в Томске.
На Ц.Е.Х.е Денис Ермолаев расскажет про экономику кухни ресторана, специальные предложения и сезонное меню.