О шефе:
“Готовьте с умом, ешьте с удовольствием“
О карьере:
Проходил стажировки по местной кухне на Кубе, в Индонезии (остров Бали), Таиланде (остров Чанг), Сингапуре (Камбоджа).
Обучения: “Русская печь, печное меню”, Казань, 2017; “Завтрак шефа”, Санкт-Петербург, 2017.
Работал шеф-поваром бара “На Чили” (Москва), а также бренд-шефом ресторанов “Чиж” и “Коростель” (Калужская область), под руководством Максим Сырникова работал страшим поваром в ресторане “Ruski” (Москва).
В настоящее время участвует в запусках новых заведений, проводит кулинарные мастер-классы.
На Ц.Е.Х.е Сергей Рахманин проведет лекционные занятия и кулинарные мастер-классы.